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検索キーワード：(標準分類: 588)
該当件数:87件
薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 / 吉川雅之, 村岡修監修
2. - 普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2018.11. - (CMCテクニカルライブラリー ; 669 . 食品シリーズ)
図書 <1400453678> [BB27169375]
食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
東京 : 丸善 , 1999.4
図書 <1110193377> [BA41365263]
不自然な収穫 : 遺伝子組み換え食品:“夢の食品"は本当に安全か? / インゲボルグ・ボーエンズ著 ; 関裕子訳
東京 : 光文社 , 1999.7
図書 <1110201335> [BA42218231]
酵素応用の技術と市場 / [シーエムシー出版編集部編]
2009. - 東京 : シーエムシー出版 , 2009.4
図書 <1020192230> [BA89930742]
くさいものにフタをしない / 小泉武夫著
東京 : 新潮社 , 2008.5. - (新潮文庫 ; こ-37-2)
図書 <1020149068>
生物科学・食品科学への高圧利用 / 山本克博, 林力丸編集
京都 : さんえい出版 , 2003.8
図書 <1020175750> [BA63297600]
はじめての食品加工技術 / 吉田照男著
東京 : 工業調査会 , 2008.12. - (ビギナーズブックス ; 46)
図書 <1020177567> [BA88320167]
フードナノテクノロジー / 中嶋光敏, 杉山滋監修
東京 : シーエムシー出版 , 2009.9
図書 <1020206442> [BB0006309X]
食品加工の新技術 / 木村進, 亀和田光男監修
普及版. - 東京 : シーエムシー , 2000.11. - (CMC books)
図書 <1010144385> [BA49480141]
食品膜技術 : 膜技術利用の手引き / 大矢晴彦, 渡辺敦夫監修
東京 : 光琳 , 1999.9
図書 <1010014439> [BA43604853]
機能性食品の開発 / 亀和田光男編
普及版. - 東京 : シーエムシー , 2001.9. - (CMCテクニカルライブラリー)
図書 <1010229820> [BA53615787]
食品素材の開発 / 亀和田光男監修
普及版. - 東京 : シーエムシー , 2001.5. - (CMCテクニカルライブラリー)
図書 <1010200242> [BA52286227]
図解食品加工プロセス / 吉田照男著
東京 : 工業調査会 , 2003.10
図書 <1010352086>
食品産業における排水・汚泥低減化技術の未来を拓く / 食品産業環境保全技術研究組合編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2002.11
図書 <1010307825>
機能性食品革命 : 高成長企業、ビジネス成功の鍵 / M.ヒースマン, J.メレンティン著 ; 斎藤衛郎, 飯塚和恵訳
東京 : 講談社 , 2002.4
図書 <1010279942> [BA56722943]
フードサイエンス & ビジネス : 機能性食品の開発と食の安全 / 日経バイオビジネス編集編集
東京 : 日経BP社 , 2003.12. - 東京 : 日経BP出版センター (発売). - (日経バイオビジネス ; 別冊)
図書 <1010370472> [BA65980677]
創業の逸品 : 日本の食文化を彩る厳選88品 / 生活情報センター編集部編
東京 : 生活情報センター , 2004.8
図書 <1020003454>
危ない食卓 : スーパーマーケットはお好き? / フェリシティ・ローレンス著 ; 矢野真千子訳
東京 : 河出書房新社 , 2005.6
図書 <1020038300> [BA72386064]
食品産業におけるエネルギーの利用効率向上技術の開発 / 食品産業環境保全技術研究組合編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2003.11
図書 <1020024053> [BA64758061]
食品・飲料 / 佐治広著
東京 : 日本経済新聞社 , 2006.11. - (日経文庫 ; 1708 . 業界研究シリーズ)
図書 <1020096965>
