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＜図書＞
Industrial drying of foods / edited by Christopher G.J. Baker
| 出版情報 | London : Blackie Academic & Professional , 1997 |
|---|---|
| 巻冊次 | ISBN:0751403849 ; PRICE:£79.00 : Formerly CIP 
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| ISBN | 0751403849 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xxi, 309 p. : ill. ; 25 cm |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Baker, C. (Christopher) |
| 分 類 | DC21:664.0284 |
| 件 名 | LCSH:Food -- Drying 全ての件名で検索 |
| 書誌ID | 1210077220 |
| NCID | BA43639869 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | 資料メモ | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 多:B1FNDC洋書 |
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588/25 | 10302500974051 |
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