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＜図書＞
ショクヒン コウガク ジッケンショ
食品工学実験書 / 京都大学農学部食品工学教室編
| 出版情報 | 東京 : 養賢堂 , 1970.1-1970.8 |
|---|---|
| 巻冊次 | 上巻 ; PRICE:5356円  下巻 ; PRICE:5047円
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| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Experiments in food science and technology |
| 大きさ | 2冊 ; 22cm |
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| 一般注記 | 編集委員:満田久輝ほか 執筆者:千葉英雄ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 京都大学農学部食品工学教室 <キョウト ダイガク ノウガクブ ショクヒン コウガク キョウシツ> |
| 分 類 | NDC8:588 NDC6:588 NDLC:PC21 |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 |
| 書誌ID | 1020021851 |
| NCID | BN02563225 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | 資料メモ | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小:2閲B1FエリアC | 上巻 | 588/Ky6/1 | 10502021013718 |
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| 小:2閲B1FエリアC | 下巻 | 588/Ky6/2 | 10502021013726 |
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