Mendeley出力
＜図書＞
Foods : a scientific approach / Helen Charley, Connie Weaver
| 出版者 | Upper Saddle River, N.J. : Merrill |
|---|---|
| 出版年 | c1998 |
| 巻冊次 | ISBN:0023219513 
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| ISBN | 0023219513 |
| 大きさ | xxiii, 582 p. : ill. ; 25 cm |
目次／あらすじ
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Charley, Helen Weaver, Connie, 1950- |
| 分 類 | LCC:TX354 DC21:664 |
| 件 名 | LCSH:Food LCSH:Nutrition LCSH:Cookery |
| 書誌ID | 1210068721 |
| NCID | GA6937475X |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | 資料メモ | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 多:B1FNDC洋書 |
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596/13 | 10302500967179 |
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