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<図書>
The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze / George Solt
(California studies in food and culture ; 49)
(A Philip E. Lilienthal book)

出版者 Berkeley : University of California Press
出版年 c2014
巻冊次 : cloth ; ISBN:9780520277564 REFWLINK
ISBN 9780520277564
本文言語 英語
大きさ xvii, 222 p. : ill. ; 24 cm
目次/あらすじ

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一般注記 Includes bibliographical references (p. 189-214) and index
著者標目  *Solt, George, 1978-
分 類 LCC:TX809.N65
DC23:641.82/20952
NDLC:EF27
件 名 LCSH:Ramen -- Japan -- History  全ての件名で検索
LCSH:Japan -- Social life and customs -- History  全ての件名で検索
書誌ID 1400392058
NCID BB15640470 WCLINK

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多:B1FNDC洋書 : cloth 383/132 22021000071244
 

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