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<図書>
Tsukiji : the fish market at the center of the world / Theodore C. Bestor
(California studies in food and culture ; 11)
(A Philip E. Lilienthal book)

出版者 Berkeley : University of California Press
出版年 c2004
巻冊次 : cloth ; ISBN:0520220234 REFWLINK
: pbk ; ISBN:0520220242 REFWLINK
ISBN 0520220234
本文言語 英語
大きさ xxviii, 411 p. : ill., maps ; 24 cm
目次/あらすじ

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一般注記 Includes bibliographical references (p. 361-383) and index
著者標目  Bestor, Theodore C.
分 類 LCC:HF5475.J3
DC22:381/.437/0952135
件 名 LCSH:Tōkyō-to Chūō Oroshiuri Shijō -- History  全ての件名で検索
LCSH:Markets -- Japan -- Tokyo -- History  全ての件名で検索
LCSH:Seafood industry -- Japan -- Tokyo -- History  全ての件名で検索
LCSH:Tokyo (Japan) -- Social life and customs  全ての件名で検索
書誌ID 1010380827
NCID BA67649404 WCLINK

所蔵情報を非表示

市:Lコモンズ多文化 : pbk 675/BE 21032000261364
 
多:B1FNDC洋書 : cloth 675.5/1 10302501275459
 

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