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<図書>
ヤマザト ノ ゴチソウバナシ : ショク シ フウド サイコウ
山里のごちそう話 : 食・詩・風土再考 / 谷川俊太郎, 内山節, 北沢正和著
(職人館調理場談義シリーズ ; 3)

出版者 東京 : ふきのとう書房
出版者 東京 : 星雲社(発売)
出版年 2003.2
巻冊次 ISBN:4434027441 ; PRICE:1400円+税 REFWLINK
ISBN 4434027441
本文言語 日本語
大きさ 148p ; 21cm
目次/あらすじ

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著者標目  谷川, 俊太郎(1931-) <タニカワ, シュンタロウ>
 内山, 節(1950-) <ウチヤマ, タカシ>
 北沢, 正和(1949-) <キタザワ, マサカズ>
分 類 NDC8:611.9
NDC9:611.9
件 名 BSH:農村
BSH:食生活
書誌ID 1020091886
NCID BA60755877

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市:1F
611.9/TA 10101221330167
 

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