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<図書>
シオ ノ カガク
塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著
(シリーズ《食品の科学》)

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2003.6
巻冊次 ISBN:9784254430721 ; PRICE:4500円+税 ; XISBN:4254430728 REFWLINK
ISBN 9784254430721
本文言語 日本語
大きさ vii, 198p : 挿図 ; 22cm
目次/あらすじ

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一般注記 文献: 各節末
著者標目  橋本, 寿夫 <ハシモト, トシオ>
 村上, 正祥(1928-) <ムラカミ, マサヨシ>
分 類 NDC8:669
NDC9:669
件 名 BSH:
BSH:製塩
書誌ID 1010336728
NCID BA62648528

所蔵情報を非表示

多:2F
660/HA 10101531598940
 

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