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<図書>
ショクリョウ キキ : パンデミック バッタ ショクヒン ロス
食料危機 : パンデミック、バッタ、食品ロス / 井出留美著
(PHP新書 ; 1242)

出版者 東京 : PHP研究所
出版年 2021.1
巻冊次 ISBN:9784569848303 ; PRICE:950円(税別) REFWLINK
ISBN 9784569848303
本文言語 日本語
大きさ 237p ; 18cm
目次/あらすじ

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一般注記 深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。
文献: p226-237
著者標目  井出, 留美 <イデ, ルミ>
分 類 NDC8:611.3
NDC9:611.3
NDC10:611.3
件 名 BSH:食糧問題
書誌ID 1400481725
NCID BC04600154

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市:1F文庫新書
/PHP新書/1242:S 21032000496000
 

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