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＜図書＞
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グランシェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
(文庫クセジュ ; 975)
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
|---|---|
| 出版年 | 2012.12 |
| 巻冊次 | ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税 
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| ISBN | 9784560509753 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie |
| 大きさ | 175p ; 18cm |
目次／あらすじ
書誌詳細を表示
| 著者標目 | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
|---|---|
| 分 類 | NDC8:596.23 |
| 書誌ID | 1400140866 |
| NCID | BB11087227 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | 資料メモ | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 市:1F文庫新書 |
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/文庫クセジュ/975:S | 21032000065301 |
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| 多:B1FNDC和書 |
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596/69 | 22011000028950 |
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