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<図書>
ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著
(エナジー叢書)

出版者 東京 : エッソ・スタンダード石油広報部
出版年 1974
巻冊次 PRICE:非売品 REFWLINK
本文言語 日本語
大きさ 198p ; 21cm

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著者標目  江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ>
分 類 NDC6:596.1
NDLC:EF27
件 名 NDLSH:日本料理
書誌ID 1110030641
NCID BN03397041

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596.9/E12 10502020365165
 

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