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＜図書＞
トウフ : オイシイ ツクリカタ ト ウリカタ ノ ゴクイ
豆腐 : おいしいつくり方と売り方の極意 / 仁藤斉著
(食品加工シリーズ ; 4)
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
|---|---|
| 出版年 | 2000.3 |
| 巻冊次 | ISBN:9784540993244 ; PRICE:1600円 ; XISBN:4540993240 
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| ISBN | 9784540993244 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 112p, 図版 [2] p ; 21cm |
目次／あらすじ
書誌詳細を表示
| 著者標目 | 仁藤, 斉(1942-) <ニトウ, ヒトシ> |
|---|---|
| 分 類 | NDC8:619.6 NDC9:619.6 NDLC:PC61 |
| 件 名 | BSH:豆腐 |
| 書誌ID | 1010128062 |
| NCID | BA46615357 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | 資料メモ | 仮想書架 |
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| 多:B2F(1Fカウンターへ) |
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619/NI | 10101531423201 |
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