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<図書>
トウフ : オイシイ ツクリカタ ト ウリカタ ノ ゴクイ
豆腐 : おいしいつくり方と売り方の極意 / 仁藤斉著
(食品加工シリーズ ; 4)

出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2000.3
巻冊次 ISBN:9784540993244 ; PRICE:1600円 ; XISBN:4540993240 REFWLINK
ISBN 9784540993244
本文言語 日本語
大きさ 112p, 図版 [2] p ; 21cm
目次/あらすじ

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著者標目  仁藤, 斉(1942-) <ニトウ, ヒトシ>
分 類 NDC8:619.6
NDC9:619.6
NDLC:PC61
件 名 BSH:豆腐
書誌ID 1010128062
NCID BA46615357

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619/NI 10101531423201
 

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